Nutrigenómica
Genómica nutricional
En la genómica nutricional se pretende estudiar el mecanismo y la interacción existente entre la genética y la alimentación
Dentro de la genómica nutricional, podemos distinguir dos vertientes, la nutrigenética y la nutrigenómica, que son dos enfoques diferentes para un mismo objetivo, entender cómo afecta la alimentación a la expresión génica. Por una parte, la nutrigenética se encarga de analizar los mecanismos por lo que los individuos responden ante diferentes alimentos en base a su constitución genética, y gracias a ella se han podido estudiar más a fondo diferentes enfermedades monogénicas raras, como la galactosemia o la fenilcetonuria, y mecanismos de cómo prevenirlas. Por otro lado, tenemos la nutrigenómica, encargada de estudiar cómo los nutrientes afectan a la expresión génica, que ha permitido estudiar diversas enfermedades crónicas específicas, como la obesidad y cáncer, entre otros. En pocas palabras, la nutrigenómica es el área de la genómica nutricional de explorar los efectos que causan los nutrientes al genoma
Como conclusión, el objetivo de la genómica nutricional es definir la relación existente entre genes con los elementos de la dieta humana y observar cómo los genes al interactuar con los nutrientes modifican el metabolismo celular y genera cambios en los diferentes perfiles metabólicos, haciendo que se pueda prevenir una enfermedad, o por el contrario, desarrollarla. Esto supone un punto de partida de especial interés para la nutrición de precisión.
Y tras estos estudios, hoy en día la suplementación cobra un gran significado, pues la nutrigenómica está desarrollando suplementos dirigidos a cubrir tus requerimientos nutricionales según tu constitución genética, según tus genes, tu ADN.
La nutrigenómica pretende darnos conocimientos moleculares sobre los componentes de la dieta para contribuir a la salud, mediante la alteración de la expresión genética según tu constitución y tu genética individual. Es una intervención dietética basada en el conocimiento de estos requerimientos nutricionales que te será útil para prevenir, mitigar y sanar enfermedades crónicas.